Aujourd’hui, on ne va pas se mentir : si tu es coach bien-être et que tu n’as pas posté une photo avec une couronne de fleurs sur la tête et un jus vert à la main… es-tu vraiment coach ? 🙂
Les jus fraîchement extraits sont devenus le totem du lifestyle holistique. Ils trônent fièrement dans les stories du matin, accompagnés de mantras et de playlists “high vibes”. Mais derrière cette image un peu cliché (qu’on aime aussi, avouons-le), il y a une vraie question : les jus sont-ils vraiment bons pour la santé, ou juste un accessoire de plus dans le starter pack de la coach bien-être ?
Spoiler : ils sont bien plus qu’un accessoire. Pour nous les mamans, souvent en mode survie entre charge mentale, digestion capricieuse et cravings imprévus, les jus peuvent devenir un rituel de soutien profond, à la fois physiologique et émotionnel.
Pourquoi notre alimentation ne suffit plus?
On aimerait croire qu’en mangeant “5 fruits et légumes par jour”, tout roule. Mais la réalité est un peu plus… dévitalisée.
Les sols sont appauvris, les légumes sont souvent cueillis avant maturité, et ils traînent sur les étals pendant des jours. Résultat : une pomme d’aujourd’hui n’a plus grand-chose à voir avec celle de nos grands-parents. Moins de vitamines, moins de minéraux, plus de marketing.
Et comme si ça ne suffisait pas, on surcuit tout : vapeur trop chaude, four trop long, micro-ondes express… Adieu les enzymes, bonjour les plats tièdes et les carences invisibles.
Le quotidien des mamans : stress, fatigue, cravings
Ajoute à ça nos vies de femmes modernes : sommeil haché, stress chronique, sédentarité, charge mentale XXL. On carbure au café, on saute des repas, on grignote en cachette… et nos réserves de magnésium, de fer et de vitamines fondent comme neige au soleil.
C’est là que les jus entrent en scène. Pas comme une solution miracle, mais comme un rituel de soutien, une façon douce de recharger les batteries sans se forcer à mâcher une botte de persil à 7h du matin.
Pourquoi les jus pressés sont une vraie solution?
Les jus à l’extracteur, c’est un peu comme boire un concentré de vitalité. On absorbe les nutriments rapidement, sans surcharger la digestion. On peut booster sa consommation de légumes sans passer 2h en cuisine. Et surtout, on peut réguler ses envies de sucre en apportant des goûts naturellement doux, sans pic glycémique.
Mais attention : ce n’est pas une excuse pour faire un jus 100 % fruits. Trop de fructose = effet boomerang. L’idéal ? 80 % légumes, 20 % fruits. Et toujours écouter son corps.
Ce que dit la science : jus, micronutriments et alimentation moderne
On ne va pas te sortir une thèse, mais il est bon de savoir que ce que tu ressens dans ton quotidien de maman — fatigue, cravings, digestion capricieuse — est aussi confirmé par la science.
- Nos aliments sont moins riches qu’avant: Selon LaNutrition.fr, la qualité des sols, les récoltes précoces et les modes de cuisson modernes ont appauvri la teneur en vitamines et minéraux de nos légumes. Une pomme d’aujourd’hui peut contenir jusqu’à 50% de micronutriments en moins qu’il y a 50 ans.
L’ANSES confirme aussi que nos apports réels sont souvent en dessous des recommandations, notamment en magnésium, fer, vitamine D et B9. - Les jus à l’extracteur : une vraie option validée. Des études publiées sur PubMed montrent que les jus de légumes, notamment ceux extraits à froid, améliorent l’état antioxydant, soutiennent l’immunité, et réduisent l’inflammation chez les personnes stressées ou en déficit nutritionnel.
Ils sont aussi mieux tolérés par les intestins sensibles, car les fibres insolubles sont retirées, ce qui facilite l’absorption des nutriments
Extracteur vs mixeur : pourquoi privilégier l’extracteur?
Le mixeur (ou blender), c’est génial pour les smoothies. Mais pour les jus, l’extracteur a clairement l’avantage.
Le mixeur broie les aliments avec des lames rapides, ce qui chauffe légèrement et peut altérer les vitamines. Il garde les fibres, ce qui est bien… sauf quand on a un système digestif sensible ou qu’on cherche une absorption rapide.
L’extracteur, lui, presse lentement à froid. Il sépare le jus des fibres, ce qui donne une texture fluide, très digeste, et une concentration en nutriments bien plus élevée. C’est comme offrir à ton corps un shot de vitalité, sans effort digestif.
Comment composer ton jus de légumes ?
Créer un bon jus, c’est un peu comme composer une playlist : il faut du rythme, de la douceur, et un peu de peps. Voici une formule simple pour ne pas te tromper :
• 1 base hydratante : concombre, courgette, céleri branche
• 1 légume racine : carotte, betterave cuite, patate douce (si tolérée)
• 1 touche digestive ou circulatoire : fenouil, gingembre, menthe, citron
• 1 fruit doux (optionnel) : pomme, poire, orange (max 20 % du jus)
L’idée n’est pas de faire un jus “Instagrammable”, mais un jus qui soutient ton énergie, respecte ta digestion, et apaise tes cravings.
Tu peux aussi adapter selon ta phase du cycle : plus de racines en phase menstruelle, plus de verts en phase folliculaire, plus de douceur en phase lutéale.
Quand boire son jus pour en tirer tous les bienfaits?
• Le matin à jeun : effet alcalinisant, boost d’énergie
• En collation : pour éviter les cravings de 16h
• Selon ton cycle : jus verts en phase folliculaire, jus reminéralisants en phase menstruelle, jus anti-inflammatoires en phase lutéale
L’idée, c’est de créer un rituel doux et intentionnel, pas juste de boire un jus entre deux mails.
Comment conserver son jus et combien de temps?
• Toujours dans une bouteille en verre hermétique
• Au réfrigérateur, entre 2 et 6°C
• À consommer dans les 12 à 24h max
• Remplir la bouteille au maximum pour éviter l’oxydation
Et non, le jus ne se congèle pas. Ce n’est pas une soupe. C’est vivant.
Les légumes chouchou à l’extracteur
• Concombre : hydratant, doux pour les intestins
• Carotte : sucrée, riche en bêta-carotène
• Fenouil : apaisant digestif, anti-ballonnements
• Betterave cuite : circulatoire, douce pour les ventres sensibles
• Citron : alcalinisant, antiseptique
• Gingembre : stimulant, anti-inflammatoire
• Pomme : adoucit les mélanges, régule la glycémie
Mon extracteur chouchou : Hurom
Silencieux, efficace, facile à nettoyer. Il passe les légumes fibreux sans broncher, et il m’accompagne chaque matin comme un allié bien-être. Pas besoin d’être une coach en couronne de fleurs pour l’adopter — juste une maman qui veut prendre soin d’elle, une gorgée à la fois.
Conclusion... Ecoute toi toujours!
En bien-être, il n’y a pas de vérité absolue. Ce qui fait du bien à l’une ne conviendra pas forcément à l’autre. Et c’est ok.
Si tu ne supportes pas les jus, n’insiste pas. Si ton corps te dit non, écoute-le. Le but n’est pas de suivre une tendance, mais de te faire du bien — vraiment.
Et comme dans tout, le poison est dans la dose. Un jus par jour pendant 365 jours ? Pas pour moi. Je les utilise ponctuellement, comme un boost, un soutien, un rituel doux quand j’en ressens le besoin.
Alors fais ce qui marche pour toi. Écoute ton corps, ton rythme, ton énergie. Et si un jus te fait du bien, savoure-le. Si ce n’est pas le cas, il y a mille autres façons de prendre soin de toi.
⚠️ Disclaimer bien-être
Ce contenu est proposé à titre informatif et ne remplace en aucun cas un avis médical ou nutritionnel personnalisé.
Les jus de légumes peuvent être un soutien ponctuel dans une routine bien-être, mais ne doivent pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée. Chaque corps est unique : ce qui fonctionne pour l’une ne conviendra pas forcément à l’autre.
En cas de pathologie, de traitement médical ou de doute, il est recommandé de consulter un professionnel de santé ou un nutritionniste.
